美味しいワイン 会
 
 2020/11/21

  美味しいワインが 飲みたい会
みなさま こんにちは お元気ですか ?
秋風とともに 赤ワインの美味しく感じられる季節に成ってきましたね
 と、同時に ウイルスにも動きやすい季節に成るのかしら
感染対策を施しながら 11月のワイン会を企画しました。

今回のメインのワインは、ピノ・ノワールです ブシャールのフラッグシップワイン
 ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ  と言う 長い名前のワインです
キリストの誕生を予言した 修道院にこの名前と畑を使って良いと 言われたワインです
エチケットにも キリストを抱いた修道女が描かれています クリスマスも近いので・・
 それと、今回、赤白にアルザスワインを加えてみました お楽しみに

日時は 2020年11月21日 土曜日 18時30分~
会費 税込み ¥14000   ワインに合わせてのお料理付きです
予約電話 03-3400-5949 17時~     電話で先着順とします

 スペースを取って 12名程で行いたいと思っています。
ワインは 6種類 各2本で お一人 一本当てとします。
ご予約お待ち申し上げます。 

              6種類の、ワインのご案内

) アルザス リースリング 2017年産 ショーン・ハイツ
 すっきりと爽やかに、フルーティーで爽やかな酸味が特徴のフランス産白ワイン!

) リューリー        2016年産 ドルーアン
 ブルゴーニュの コートシャロネース地区の北の方に位置しています 
この産地は赤・白両方が栽培されていますが 今回は白ワインです

) シャプリー グランクリュ- レ・クロ   2010年産 セルヴアン
 テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)シャブリの頂点にして、
他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、偉大なミネラルを感じ美しい
バランスが魅力。熟成のポテンシャルがもっとも高いワイン。

) アルザス ピノノワール    カンテッサンス 2014年産 
   1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。植物、土壌、月などの
緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。
このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的な
バランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいの
ワインを産み出しております.

5)  ジュブレ・シャンベルタン VV   2002年産 ジャンテ・パンション
1982年に畑を受け継いで以来確実に腕前を上げてきている造り手である。村名の畑の古木だけから
造られるジェヴ レ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが ブルゴーニュトップ15の一つに
選ばれたことを見ても解るように今や世界的に注目を集めている作り手でもあります。

6) ボーヌ グレーヴ ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ 2010年産 ブシャール
   ボーヌの1級畑の中でも特に評価の高いグレーヴの中央部に位置する最良の区画が
「ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」、ブシャールのモノポール(単独所有)畑からのワイン。
果実やスパイスの香り。濃密で繊細な風味が口いっぱいに広がり、ビロードの様な舌触りと丸みのある
上品な味わいは他に類を見ません。4ha所有。

 予約後のキャンセルは 11月18日迄と させて頂きます
      その日以後のキャンセルは 全額申し受けます

         ビストロボルドー