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チュルジー ブラン・ド・ブラン・ グラン・クリュ・レゼルヴ・セレクション ＮＶ 年 ￥８３００
ミシェル・チュルジーは,1881年にメニル・シェール・オジェ村にて創業のメゾン。グラン・クリュのブラン・ド・ブラン
のみ造っております。 グラスに注いだ瞬間にクリーミーで盛大な泡が表面を覆います。フレッシュなアロマは、
レモンやグレープフルーツの果皮に、アカシアの蜂蜜が仄かに香り、上質なシャルドネを感じさせます。
ブラン・ド・ブランならではのクリーンで溌剌とした爽やかな味わい。ハリのあるミネラルが感じられますが、
かっちりとした印象よりも、ソフトな柔軟性を湛え、上品で洗練されたクリーンな味わいです。 |
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アンリオ ﾌﾞﾘｭﾄ･ｽｰｳﾞﾗﾝ ＮＶ 年 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ￥８９００
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えられています セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高（スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
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ドウロ・ブランコ・ レゼルヴァ カルム ポルトガル産 2013年 ￥４６００
品種：コデガ・ド・ラリーニョ種、ラビガト種、ヴィオジーニョ種のブレンド カルムはドウロ河上流の、
スペインとの国境に程近い町にあるワイナリーで、1995年より有機農法認定を受けています。
冷涼な区画にある 古樹で、昼夜の寒暖の差が大きな区画から優れた辛口、白ワインを造っています
2009年に世界旨安コンテスト・ベスト９に選ばれた美味しいワインで・・・お勧めします
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ヴィレ・クレッセ ｺｰﾄ･ｼｬﾛﾈｰｽﾞ産 ２０１４年 ￥５３００
輝きのある淡い黄金色。麦藁色でもラメゴールドでもない。緑を帯びたディスクがグラスに映える。うれしくなる香りで
サンザシまたは、レモングラス、白桃、メンソール、シダやクマツズラのアロマ。 寝かせると松やカリンのジャムの
香りが現われるが 今回は若さ溢れる、生き生きとしてフレッシュ、まろやかであることは間違いなく、
余韻に綺麗な酸味が残り 今年のは生産者も太鼓判を押す良い出来のワインです。 |
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デエーサ・ラ・グランハ クリマンサ スペイン・ラマンチャ ２００７年 ￥４４００
微かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。 |
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フルーリー （ＡＯＣ） ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ村の一つ ２０１６年 ￥４４００
シャンパンのアンリオの祖先が持っていた畑を５．６年前に偶然にも見つけて買い戻し、そこから畑の整備を始め
ガメ・ノワール種からワインを造りました いちごやブルーベリーを連想させる華やかなアロマが有り爽やかです。
一瞬ピノ？ と思わせる味わい 市場・売り出しは９月から、始まった皆が知らない優しいワイン・・・ |
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ドゥニ・カップマルタン マディラン 2012年 ￥４９００
タナ60% カベルネ（フラン＆ソーヴィニョン）40%から造られる面白いワイン 凝縮した色調でレッド・フルーツや
プラムを思わせる香りがある。タンニンはよく溶け込み，しっかりと熟した果物のアロマとともに濃縮して
肉付きが良い味わい。赤身肉やマグレ，コンフィ，などの料理と良く合うでしょう。 |
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シノン ラ・ディアブレス シャトー・ド・クーレーヌ ２０11年 ￥６６００
CHATEAU DE COULAINE CHINON LA DIABLESSE 夏にお勧めの ｶﾍﾞﾙﾈ･フラン100％です。
20haの所有畑は94年から有機栽培を導入し、97年にはアグリキュルチュール・ビオロジックの認証を取得。
このキュヴェには2つの区画(計1.5ha)のブドウをブレンド。イチゴやブルーベリー等の果実香が優美に立ち上る
アロマに、全ての要素が適度で懐深く、長い余韻が感じられる味わいが特徴的で フェミニンなスタイルです。 |
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レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００９年 赤 ￥７８００
ポンテ・カネでパーフェクトワインを造り上げた名門が造る、メドック格付けワインの中で最もコストパフォーマンスが
高いといっても過言ではない、 シャトー・ラフォン・ロシェのさらにコスパに優れたセカンドワイン。
このワインはメルローに重きを置くシャトーらしく、肉厚で滑らかで渋重く、柔らかいワインに仕上がっています |
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ブルゴーニュ ﾙｰｼﾞｭ ２０１０年 ロベールグロッフィエ 赤 ￥１１０００
ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの偉大な生産者として知られる
珍しいドメーヌです。ボンヌ・マールに1ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5へクタール、
そしてシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ1ヘクタールなど、計8ヘクタールの錚々たる畑を所有しています。
ワイン名はブルゴーニュ・ルージュですが ほとんど シャンボール・ミュージニーです |
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ジュブレ・シャンベルタン EnJouse ２００５年 ｱﾙﾏﾝ･ｼﾟｮﾌﾛﾜ 赤 ￥１００００
ジュプレィ・シャンベルタン村で歴代ワインを生産している、アルマン・ジョフロアのワインです。
本来のブルゴーニュのスタイルを守り通している蔵で、時間をかけた熟成でワインの価値が出てくる、
ピノノア本来のスタイルを守っている酒倉のワインです。 今回は、当店のストックの中から特別販売いたします。 |
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ニュイサンジョルジュ オー・バ・ド・コンブ ｸﾄﾞﾚｲ･ﾋﾞｿﾞ 1999年 赤 ￥１４０００
1997年、ビオロジックへと転換。 醸造は選果後、除梗・破砕はおこなわず、健全な状態で全房のまま
発酵樽へ居れ、自然酵母による発酵。1999年以来、醸造発酵段階では、二酸化硫黄は使用し てない。
オー・バ・ド・コンブは、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソール，レ・ショーム，クロ・デ・レア，そして
ニュイ・サン・ジョルジュの オー・ブドという4つの1級畑に囲まれた信じられないクリマ。ドメーヌの区画は
平均樹齢82年で，クリマの中心の最も標高の高い場所に位置する。これぞ正真正銘 レア物ＮＳＧ。 |
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