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アンリオ ﾌﾞﾘｭﾄ･ｽｰｳﾞﾗﾝ ＮＶ 年 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ￥８９００
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えられています セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高（スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
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ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾃﾞ･ サラン ブラン ドゥロール ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ ２０１０年 ￥５２００
ロール100%＝イタリア原産のヴェルメンティーノからきたもので プロバンス地方ではよく栽培されるように成りました
樹齢15年と若くブルゴーニュの白ワインと同じ新樽で１０ヶ月熟成し、１年瓶内熟成を行い出荷されます。
豊かなアロマのバランスが良く柑橘系フルーツのアロマを持ち 良質な余韻と新鮮さが魅了される１本です |
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ヴィレ・クレッセ ｺｰﾄ･ｼｬﾛﾈｰｽﾞ産 ２０１４年 ￥５３００
輝きのある淡い黄金色。麦藁色でもラメゴールドでもない。緑を帯びたディスクがグラスに映える。うれしくなる香りで
サンザシまたは、レモングラス、白桃、メンソール、シダやクマツズラのアロマ。 寝かせると松やカリンのジャムの
香りが現われるが 今回は若さ溢れる、生き生きとしてフレッシュ、まろやかであることは間違いなく、
余韻に綺麗な酸味が残り 今年のは生産者も太鼓判を押す良い出来のワインです。 |
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デエーサ・ラ・グランハ クリマンサ スペイン・ラマンチャ ２００７年 ￥４２００
微かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。 |
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フルーリー （ＡＯＣ） ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ村の一つ ２０１６年 ￥４８００
アンリオ社の祖先が持っていた畑を５．６年前に偶然にも見つけて買い取り、そこから畑の整備を始め
ガメ種から造ったワインを造りました いちごやブルーベリーを連想させる華やかなアロマが有り爽やかです。
一瞬ピノ？ と思わせる味わい 売り出しは９月の予定を先取りして・・・ |
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リュベロン ローヌの最南部 Dmｷﾞｮｰﾑ･ｸﾞﾛ 2011年 ￥５９００
ｸﾞﾙﾅｯｼｭ50% ｼﾗｰ25%と地元の葡萄で、元ソムリエが造ったワイン 100%徐梗で大樽（600L）でｼｭﾘｰ状態で３７ｹ月熟成
月が下弦から新月に向かうあいだの期間で，オリ引き無しでの瓶詰めが最適と考えているのが バイオダイナミックの原点 、ガーネット色にさくらんぼや、プラムの香りと 口の中はまろやかで甘美 フィニッシュは長くつつく |
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シノン ラ・ディアブレス シャトー・ド・クーレーヌ ２０11年 ￥６６００
CHATEAU DE COULAINE CHINON LA DIABLESSE 暑い夏にお勧めの ｶﾍﾞﾙﾈ･フラン100％です。
20haの所有畑は94年から有機栽培を導入し、97年にはアグリキュルチュール・ビオロジックの認証を取得。
このキュヴェには2つの区画(計1.5ha)のブドウをブレンド。イチゴやブルーベリー等の果実香が優美に立ち上る
アロマに、全ての要素が適度で懐深く、長い余韻が感じられる味わいが特徴的で フェミニンなスタイルです。 |
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シャトー カプベルン･ガスクトン ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００４年 赤 ￥６８００
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロンセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく
エレガントにクラシックなワインです。 力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします
古酒の色合いを帯びてきましたので デキャンテーして楽しみましょう |
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レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００９年 赤 ￥７８００
ポンテ・カネでパーフェクトワインを造り上げた名門が造る、メドック格付けワインの中で最もコストパフォーマンスが
高いといっても過言ではない、 シャトー・ラフォン・ロシェのさらにコスパに優れたセカンドワイン。
このワインはメルローに重きを置くシャトーらしく、肉厚で滑らかで渋重く、柔らかいワインに仕上がっています |
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ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ メルキュレ Ｖ･Ｖ ２０1２年 ｼｬﾝｿﾝ 赤 ￥６６００
平均樹齢６０年、面積１．５０ｈａ。１２ヶ月間２０％新樽＆１−３年樽で熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの
親しみやすさとフレッシュな赤い果実のような香りが漂う。タンニンはシルキーで若いころからでも十分に楽しめる。果実味が豊かなのでゆっくりと時間をかけて味わうのがおススメ。 |
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ブルゴーニュ ﾙｰｼﾞｭ ２０１０年 ロベールグロッフィエ 赤 ￥１１０００
ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの偉大な生産者として知られる
珍しいドメーヌです。ボンヌ・マールに1ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5へクタール、
そしてシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ1ヘクタールなど、計8ヘクタールの錚々たる畑を所有しています。
ワイン名はブルゴーニュ・ルージュですが ほとんど シャンボール・ミュージニーです |
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ニュイサンジョルジュ オー・バ・ド・コンブ ｸﾄﾞﾚｲ･ﾋﾞｿﾞ 200９年 赤 ￥１２５００
1997年、ビオロジックへと転換。 醸造は選果後、除梗・破砕はおこなわず、健全な状態で全房のまま
発酵樽へ居れ、自然酵母による発酵。1999年以来、醸造発酵段階では、二酸化硫黄は使用し てない。
オー・バ・ド・コンブは、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソール，レ・ショーム，クロ・デ・レア，そして
ニュイ・サン・ジョルジュの オー・ブドという4つの1級畑に囲まれた信じられないクリマ。ドメーヌの区画は
平均樹齢82年で，クリマの中心の最も標高の高い場所に位置する。これぞ正真正銘 レア物ＮＳＧ。 |
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