今週のお勧めワイン   
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アンリオ    ブリュト・スーヴラン       NV 年      シャンパーニュ     ¥8900
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えていますと セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高(スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
シャトー・ド・リュサック・  ル・ブラン     サンテミリオン    2016年    ¥4900
ソーヴィニヨン・ブラン85%、ソーヴィニヨン・グリ15%  、ボルドー・ブラン・セックを代表するワイナリーへと生まれ
変わりました。  高度な技術と細心の注意を払って管理され、高品質な最上級の白ワインを生産しています。
特に朝日が当たる側に注意を払って枝を取り除き、一部新樽を用い、澱とともに8~9か月かけて熟成させます。
シャトー デ・フジェール      グラーブ              2012年      ¥5700
SB75%とセミヨン25%から造られるボルドーの白ワイン  好まれるセパージュです樹齢28年
収穫は手摘み 清潔で完熟したブドウのみを収穫するために 数日から一週間かけて摘み取って
いく その後、シュルリー状態で10ヶ月熟成させて瓶詰め   香りはエキゾチック・フルーツや
新鮮ないちぢく 白い花などの表現豊かな成熟した香り   アロマティクで品格の有るワイン
シャブリー    ドメーヌウイリアム・フェーブル 辛口   2012又は14年    ¥5800
ミネラル感と清涼感溢れるスタンダードシャブリ。ドメーヌが所有する1級畑周辺に広がる区画です
ネゴシアン部門のシャブリよりも凝縮感が高く  1級に勝るとも劣らない構成力を備えています。
ドメーヌ・デラ マドンヌ    ボージョレー地区         2014年       ¥3900
マドンヌのスタンダードキュヴェ。ベレール家の持つ全ての区画のブレンドです。標高が異なるものや日光の当たり方が
異なるものはそれぞれ別々に醸造されます。標高の高いところは良い酸やスパイスのニュアンスを持つワインができ、
また低い方では果実味豊かでまろやかな味わいとなります。このように様々でバランスのとれたワインに仕上がります
デエーサ・ラ・グランハ  クリマンサ    スペイン・ラマンチャ   2007年    ¥4200
仄かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り 
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。
マルキー・ロマーネ           ボルドー     2009     赤     ¥5300
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%  粘土質80% その他の土壌20% 2009年は100年に一度の
最良年と言われています、収穫選果はすべて手作業 紫色のすてきなドレスを纏い 力強さと共に
スバイスの風味が漂う 口に含むと濃密なフレーバーを楽しむ事が出来ます。
シャトー ラランド・ト゜ーヴィヨン     メドッククリュ・ブルジョワ    2003年             ¥5800
メルロー60% CS40%を異なる二つの地質 一つは粘土石灰質と砂利主体の土壌から造られ、すぐにはリリースせず
飲み頃に成るまで 寝かせておいてから出荷します 今回2017年末に 蔵出しに成りましたワインです
ルビーレッドの色合いにカカオやそら豆のニュアンスで バランスが取れた味わい 綺麗に熟成しています。
シャトー カプベルン・ガスクトン   サン・テステフ        2004年             ¥6800
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロンセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく 
エレガントにクラシックなワインです。 力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします
古酒の色合いを帯びてきましたので    デキャンテーして楽しみましょう
ブルゴーニュ  コート・シャロネーズ     2014年    アニー・ドゥラン        ¥6400

ルピーレッドの熟したフルーツの香りが 生き生きと感じられ  上品な香りとタンニンと果物の味の
バランスが完璧に取られており 軽めの酸味のニュアンスもしっかりと感じられます 
余韻も 思ったより長く美味しい ピノノアール・ワインです。
モンテリー レ デュレス   1erCru        2011年 ブシャール        ¥9000
絶大なる人気を誇る超人気ワインです!!。  驚愕の破格で、ロマネコンティと肩を
並べるほどの品質を考えると、これほどのお買い得ブルゴーニュは、そう簡単に見つけられません!!。
カリスマ [ジョセフ・アンリオ氏]にとって、まさに記念すべきワインたっぷ りとご堪能いただればと思います!!
シャンボール・ミュジニー   サンテイエールVV   エルヴェ・シゴー    2005年     ¥19800 
2,5ヘクタール、平均樹齢50年からのAOC シャンボール・ミュジニーです。この村の特徴であるエレガントで
チャーミングな香が上手に表現されています サンティエールは、ボンヌ・マールに隣接する 1級畑
香り、味わいどちらをとってもパワフルで重厚感のあるワインで、濃縮した果実感に、酸、タンニンのバランスが
よく、まとまった印象です。
 
96年ヴィンテージから量より質へと方向転換し、収穫量を35hl/ha に
まで下げ。新樽を使用し、瓶詰め時の濾過を止めた。その結果は明らかで、品質が向上して
いるのがわかる     5月の目玉として 12本だけ¥10000,値引きしてます