今週のお勧めワイン   
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アンリオ    ブリュト・スーヴラン       NV 年      シャンパーニュ     ¥8900
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えていますと セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高(スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
ドメーヌ・デ・ サラン ブラン ドゥロール   プロバンス    2010年     ¥5200
ロール100%=イタリア原産のヴェルメンティーノからきたもので プロバンス地方ではよく栽培されるように成りました
樹齢15年と若く ブルゴーニュの白ワインと同じ 醸造方法を採っており チョット焦がした新樽で10ヶ月熟成し
瓶に移してから1年瓶内熟成を行い 出荷されます。  このワインは酸味と、豊かなアロマのバランスが良く
柑橘系フルーツのアロマを持ち ミネラルも持っており良質な余韻と 素晴らしい新鮮さが有り 魅了される1本です
 ヴィレ・クレッセ         コート・シャロネーズ産          2015年      ¥5300
輝きのある淡い黄金色。麦藁色でもラメゴールドでもない。緑を帯びたディスクがグラスに映える。うれしくなる香りで
サンザシまたは、レモングラス、白桃、メンソール、シダやクマツズラのアロマ。 寝かせると松やカリンのジャムの
香りが現われるが 今回は若さ溢れる、生き生きとしてフレッシュ、まろやかであることは間違いなく、
余韻に綺麗な酸味が残り 今年のは生産者も太鼓判を押す良い出来のワインです。
ドメーヌシャブリ    ウイリアム・フェーブル 辛口      2014年    ¥5800
ミネラル感と清涼感溢れる普通のシャブリ・なんですが  ドメーヌが所有する1級畑周辺に広がる区画から摘んできてブレントしたので プルミエクリュは名乗れず 自社畑専用ワインと言う 数少ない
シャブリとなりました・・・凝縮感が高く  1級に勝るとも劣らない構成力を備えています。
デエーサ・ラ・グランハ  クリマンサ    スペイン・ラマンチャ   2007年    ¥4200
微かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り 
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。
マルキー・ロマーネ           ボルドー     2009     赤     ¥5300
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%  粘土質80% その他の土壌20% 2009年は100年に一度の
最良年と言われています、収穫選果はすべて手作業 紫色のすてきなドレスを纏い 力強さと共に
スバイスの風味が漂う 口に含むと濃密なフレーバーを楽しむ事が出来ます。
シャトー ジェメイアン      メドッククリュ・ブルジョワ    2011年            ¥5600
カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロ45% カベルネ・フラン5%とクラシックな植樹比率 粘土地層の
砂利土壌からなる、なだらかな丘に位置して、09年からクリュ・ブルジョワに認定されています。  味わいは
イチゴ、赤い果物、樽の香り。 繊細で真っ直ぐなタンニンが感じられ 樽香が馴染んできて綺麗なワインです
シャトー カプベルン・ガスクトン   サン・テステフ        2004年             ¥6800
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロンセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく 
エレガントにクラシックなワインです。 力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします
古酒の色合いを帯びてきましたので    デキャンテーして楽しみましょう
 レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ   サン・テステフ     2009年             ¥7800
ポンテ・カネでパーフェクトワインを造り上げた名門が造る、メドック格付けワインの中で最もコストパフォーマンスが
高いといっても過言ではない、 シャトー・ラフォン・ロシェのさらにコスパに優れたセカンドワイン。
このワインはメルローに重きを置くシャトーらしく、肉厚で滑らかで渋重く、柔らかいワインに仕上がっています
ブルゴーニュ  メルキュレ V・V        2012年    シャンソン        ¥6600
平均樹齢60年、面積1.50ha。12ヶ月間20%新樽&1−3年樽で熟成。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの
親しみやすさとフレッシュな赤い果実のような香りが漂う。タンニンはシルキーで若いころからでも十分に楽しめる。果実味が豊かなのでゆっくりと時間をかけて味わうのがおススメ。
モンテリー レ デュレス   1erCru        2011年 ブシャール        ¥9000
絶大なる人気を誇る超人気ワインです!!。  驚愕の破格で、ロマネコンティと肩を
並べるほどの品質を考えると、これほどのお買い得ブルゴーニュは、そう簡単に見つけられません!!。
カリスマ [ジョセフ・アンリオ氏]にとって、まさに記念すべきワインたっぷ りとご堪能いただればと思います!!
ニュイサンジョルジュ  オー・バ・ド・コンブ    クドレイ・ビゾ   2009年   赤  ¥10500
1997年、ビオロジックへと転換。 醸造は選果後、除梗・破砕はおこなわず、健全な状態で全房のまま
発酵樽へ居れ、自然酵母による発酵。1999年以来、醸造発酵段階では、二酸化硫黄は使用し てない。
オー・バ・ド・コンブは、ヴォーヌ・ロマネのマルコンソール,レ・ショーム,クロ・デ・レア,そして
ニュイ・サン・ジョルジュの オー・ブドという4つの1級畑に囲まれた信じられないクリマ。ドメーヌの区画は
平均樹齢82年で,クリマの中心の最も標高の高い場所に位置する。これぞ正真正銘 レア物NSG。