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アンリオ ﾌﾞﾘｭﾄ･ｽｰｳﾞﾗﾝ ＮＶ 年 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ￥７９００
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えていますと セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高（スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
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ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー 辛口 ２０１４年 ￥４０００
洋梨のフレッシュな果実が豊かに広がります、 フルーティでバランスの良い口当たりと
上品なミネラル香が リッチで切れのある味わいをいっそう引き立てます。生き生きとした酸と
果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ！
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ゲブルットラミネール コリーヌ・グラニ ｼｬﾙﾙ･ﾌﾚｲ ２０１４年 ￥４８００
ぶどうの香りが強めに出て 美味しくて飲みやすいチョイ甘口の 仏アルザスの白ワインです
ライチやマスカットのフルーツの味わいが とても印象的で 豊かなアルコール分が感じられる |
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シャブリ フランシス・ブダン ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル 白 ２０１５年 ￥６９００
19世紀の純粋なシャブリ と 謳われる 実に1864年以前のシャルドネ台木から生まれる偉大なる伝説のシャブリ
あのモンラッシェを連想させるような、バターのようなまろやかで熟した味わいをも併せ持つ、 今や奇跡的なシャブリ
ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性 と 、パーカーが言っています
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タヴェル・ロゼ / シャトー・ダケリア コートテ゜ローヌ・タヴェル地区 2015 ￥４５００
世界一美味しいロゼと お勧めしていたロゼワイン、 ローヌ渓谷南部の右岸に位置する950haの産地で、
ロゼだけを生産するＡＯＣ。1595年に初めてこの地にブドウを植樹したアヴィニョンの貴族ルイ・ジョセフ・ダケリアが
メーカー名の由来です。 グルナッシュ種50％ クレレット種20％ サンソー種15％ ムールヴェドル種10％
ブールブーラン種5％ ブドウは別々に醸造 瓶詰め前にブレンドします、 味わいは 熟成・野イチゴ、フルーツトマト、
ピンクペッパーなどの香りが調和します。 ふくよかで広がりのある果実味を感じます。 |
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マルキー・ロマーネ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 2009 赤 ￥５２００
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ 粘土質80％ その他の土壌20％ ２００９年は１００年に一度の
最良年と言われています、収穫選果はすべて手作業 紫色のすてきなドレスを纏い 力強さと共に
スバイスの風味が漂う 口に含むと濃密なフレーバーを楽しむ事が出来ます。 |
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シャトー カプベルン･ガスクトン ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００６年 ￥６８００
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロンセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく
エレガントにクラシックなワインです。 力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします
古酒の色合いを帯びてきましたので 若いワインとの違いを、楽しみましょう |
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ラ･ドゥモアゼル・ ソシアンドマレ ｵｰﾒﾄﾞｯｸ ２００８年 ￥７２００
過去でも指折りと言われるソシアンド・マレのセカンドラベルが極少数入荷、細心の注意を払ってつくる
ワインは、インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディでタンニンがたっぷりある
モンローズと同じ性質の砂礫土壌で栽培されるカベルネが、ワインにふくよかさと並外れた華々しさを
与えるのに対し、粘土質土壌に植えられたメルロは、アルコールのしっかりとした豊満さをもたらしてる |
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コンフィダンス （ヴァンソブル） コート・デュ・ローヌ ２０１０年 赤 ￥８８００ ***
深いルビー・レッドの色調に，スミレ色の反射。赤スグリや香辛料，そして微かにオークを思わせる香りがある
コンフィダンス”の生産量は非常に少なく， 秘密のキュヴェであったことから“コンフィダンス”と命名された。
“コンフィダンス”とは，フランス語で「秘密の話」という意味。が この2010年物のヴァンソブル“コンフィダンス”。
グルナッシュ60%と，フレンチ・オークで1年熟成させたシラー40%。1ヘクタールあたりの収量は，わずか20ｈｌ
ブラックベリー，カシス，キルシュ，お香，樟脳，削った鉛筆のようなアロマ。リッチでフル・ボディ。 |
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（CARM）ティント・ グランデ・レゼルバ ポルトガル ２０１０年 赤 ￥７８００
CARMの中でも最高クラスのスペシャル赤ワイン≪グランデ・レゼルバ≫。濃縮されたプルーンや
黒いベリー類、花などの香り。典型的なトゥーリガ・ナシオナウ、ポルトガルの高級品種の香りです。
フルボディ。ヴェルヴェットのような舌触り。洗練されエレガントなタンニンがあり、よく熟した力強い果実の
余韻が持続します。ぜひ、大きなグラスでお楽しみください。
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モンテリー レ デュレス １ｅｒＣｒｕ ２０11年 ブシャール 赤 ￥９０００
絶大なる人気を誇る超人気ワインです!!。 驚愕の破格で、ロマネコンティと肩を
並べるほどの品質を考えると、これほどのお買い得ブルゴーニュは、そう簡単に見つけられません!!。
カリスマ [ジョセフ・アンリオ氏]にとって、まさに記念すべきワイン
是非とも、この素晴らしい味わいを、たっぷ りとご堪能いただればと思います!! |
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ピュリニィ・モンラッシェ 赤 2012年 ジャン・パスカル ￥１００００
村名クリマの“ノワイエ・ブレット／Noyer Bret”にドメーヌが所有するわずか0.3693ヘクタールの区画から
造られる幻のピュリニィ・モンラッシェ 赤。 ドメーヌの区画はピノ・ノワールだが，その周りを所有するドメーヌの
区画は，すべてシャルドネが栽培されている。このため，シャルドネに囲まれたピノ・ノワールの区画となっている。
手摘みした葡萄を完全に除梗して。発酵に先立ち5日間低温マセレーションを施す。その後，アルコール発酵。
発酵終了後，圧搾してアリエ産のバリックに移し，マロラクティック発酵と熟成を行う。熟成期間は10ヶ月。
新樽比率20%。無清澄で軽く濾過を施して瓶詰め。 年間総生産量2,000本。
サクランボや木イチゴを思わせる魅力的な香り。肉感的な味わい。果実味に溢れている。繊細でまろやかさ。 |
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