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ミュスカデ ｼｭ-ﾙﾘ-VV ロワール地方 ﾗｺﾞﾃｨｴｰﾙﾞ 2020年 ￥５９００
ミュスカデは、フランス・ロワールの中でも最も海側に位置するワイン。、地元の人々は海の幸をミュスカデと共に楽しみ
、ミュスカデは 「海のワイン」 とも呼ばれるようになり。 このミュスカデは、 強すぎず弱 すぎない絶妙なバランスの酸味に、豊富なミネラル分が溶け込んでいて、
魚介類との素晴らしい相性を発揮してくれます。 1ercru の特別ワインです |
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マドンヌ・ブラン ｼｬﾙﾄﾞﾈ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ・ﾏｺﾈ ﾄﾞﾒｰﾇﾄﾞﾗ･ﾏﾄﾞﾝﾇ 2022年 ￥６２００
明るいイエロー・グリーン。白い果実や白い花、スミレの花を思わせる心地良く上品なアロマが香ります。味わいは
非常に円やかで複 雑味があり、アプリコットや洋梨を思わせる果実味にスパイシーな後味が広がります。
5 年かそれ以上の熟成期間を置くことでワインの持つ見事な 複雑味がその本領を発揮します。 |
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ｼｬﾄｰ・ド リｭサック レ･ブラン ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝの白ワイン 2018年 ￥８２００
ソーヴィニヨン・ブラン７０％にセミヨン３０％から造られる 複雑に美味しい白ワイン
昨年の暑い夏を、ひと夏越したら 古酒の雰囲気漂う香り 美味しいグランクリュワインに 変化？
赤ワインに合うだろうと思うお料理にもぴったりと寄り添って マッチングしてしまう 不思議なワインです |
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ヴィレ クレッセ ･ブラン ｼｬﾝｿﾝ 2023年 ￥８８００
まろやかさといきいきとした酸を兼ね備えた良質な白ワイン マコネ地区の中心にある ヴィレとクレッセの2つの
村から造られるアペラシオン。タンクで発酵、熟成(8ヶ月)。アプリコットや黄桃、マスカットの香り。まろやかで
しっかりとしたストラクチャーといきいきとした酸の活力があり、長く魅力的な余韻が楽しめます |
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ブルゴーニュ・シャルドネ ルネ・ブーヴィエﾖ ２０19年 ￥８３００
バランスがよく、気軽に楽しめるブルゴーニュ・マルサネ村の平均樹齢約45年のブドウを使用。
フレッシュ感を保つために600Lの樽とステンレスタンクで熟成させます。フレッシュ感ある果実味。
バランスがよく、気軽に楽しめる・シャルドネです。 |
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ベルルーシュ 赤ﾜｲﾝ コートデ・ローヌ ﾄﾞﾒﾟﾇ・ｼｬﾌﾟﾃｨｴ 2021年 ￥５５００
ローヌにおけるビオディナミの先駆けであり、高得点を次々とたたき出す凄腕ワイナリー。
ジューシーで肉厚なボディが生む さらっとした口当たりで まろやかで優しい味わい。超一流のドメーヌワインです
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コート・シャロネーズ 2021年 ￥６５００
樹齢30年の樹から 紫色に輝くルビーレッド色の熟した赤と黒色のフルーツの香りが混ざり
スモーキーで林の中に居る香りが感じられる香りです シャロネーズのピノ･ノワールが持つ
しなやかで丸みのある個性 タンニンと共に感じる バイオレットの味わい |
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シャトー・フォントニル ﾌﾛﾝｻｯｸ (ﾎﾞﾙﾄﾞｰ) 201３年 ￥８２００
グラスに注ぐと深いガーネットの色合い。ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のアロマが立ち上ります。
さらにリコリスやスパイス、お香、フルーツケーキ、森の下草、皮革のニュアンスが絡み、多層的な香りを演出。
口に含むと、ミネラル感を伴うふくよかな果実味と滑らかなタンニンが印象的です。
ローストしたのリンゴのような甘く優しい香りが、長い余韻の中に心地良く続いていきます。 |
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ブルゴーニュ・ルージュ ピエール・ダモワ 201４年 ￥１１０００
特級畑シャンベルタン クロ・ド・ベーズ最大の所有者。A.C.ブルゴーニュとは思えないほどのバランスに優れた、
ルビーガーネット色の外観。グラスに注ぐと徐々にブルーベリーやブラックベリーのエレガントなアロマが漂い、ミネラルのニュアンスも感じられます。ピノ・ノワールらしい伸びやかな酸としっかりとした上質なタンニンが特徴 |
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ブルゴーニュ・ レ ボン バトン ﾋﾞﾉ･ﾉｱｰﾙ ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾙｸﾚｰﾙ 2019 ￥１２０００
レ・ボン・バトンはシャンボール・ミュジニー村にあり、国道の東側に位置する区画。 ゆたかな果実の凝縮感
パワフルさの中にしなやかさを備える 果実味の凝縮感はゆたかでストラクチャーもしっかりしており、スモーキーな
余韻が楽しめます。 アタックは柔らかく、シャンボール・ミュジニーらしいしなやかさを備えており、
パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュに仕上がっています。 |
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レフィド・ラグランジェ サン･ジュリアン 201４年 ￥１２０００
サントリーが所有しているシャトーラグランジェのセカンドラベル。ルビー色で樽熟成からなる優美でしなやかで円く
新鮮味のある酸味 すばらしいバランスと調和を示し ｻﾝｼﾞｭﾘｱﾝの特徴でも有る エレガンスを伴う
この地区の物らしい、南国のフルーツや黒い果実のアロマさすが、ラグランジェのセカンド!!
しっかりあるタンニンに包まれた果実感が飲み良い１本。 |
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シャトー・サミオン ラランド・ポムロル 2015年 ￥１４５００
世界最高の醸造家が造る希少ボルドー 知る人ぞ知るプライヴェート・ペトリュス 、ペトリュスの畑に最も近い
AOCポムロールのすぐ北に位置しています ペトリュスに深く関わって魅惑的なガーネットの色調、チェリーなどの
赤い果実のアロマにスミレ 芍薬などのブーケが重なります。口当たりはきめ細やかで、メルローらしい滑らかな
果実味とフレッシュな酸が心地よく調和し 親しみやすい豊かさと な気品を備えた見事な味わいです |
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サヴィニー・レ・ボーヌ、 レ・ラヴィエール ﾋﾞﾉ･ﾉｱｰﾙ ブシャール 2010 ￥１７５００
粘土石灰岩の土壌での南の露出 甘いチェリー、プラム、甘草の香りが漂う ミディアムからフルボディで、
幅広でチャーミングで、甘く肉質の果実の芯がしなやかで構造化されたタンニンをほとんど隠しています。
これにより、広い飲酒ウィンドウが提供されます。 |
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コルトン ブレッサンド グランクリュ ２００２年 ｼｬﾝﾄﾞﾝ･ﾌﾞﾘｱｲｭ ￥２２４００
1834年創立という歴史あるドメーヌです。モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有し、カーヴは
14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用 現当主である フランソワ・ド・ニコライが2001年に
ドメーヌを継承後、ワインの品質が飛躍的に向上。 2019年現行品が\55000 まあ、ビックリ
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