今週のお勧めワイン   
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アンリオ    ブリュト・スーヴラン       NV 年      シャンパーニュ      ¥7900
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えていますと セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高(スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュールリー 辛口     2014年         ¥4000
洋梨のフレッシュな果実が豊かに広がります、 フルーティでバランスの良い口当たりと
上品なミネラル香が リッチで切れのある味わいをいっそう引き立てます。生き生きとした酸と
果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ!
ゲブルットラミネール コリーヌ・グラニ     シャルル・フレイ     2014年      ¥4800
ぶどうの香りが強めに出て 美味しくて飲みやすいチョイ甘口の  仏アルザスの白ワインです
 ライチやマスカットのフルーツの味わいが  とても印象的で 豊かなアルコール分が感じられる
シャブリ  フランシス・ブダン   ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル   白   2015年   ¥6900
19世紀の純粋なシャブリ と 謳われる   実に1864年以前のシャルドネ台木から生まれる偉大なる伝説のシャブリ
あのモンラッシェを連想させるような、バターのようなまろやかで熟した味わいをも併せ持つ、 今や奇跡的なシャブリ
ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性 と 、パーカーが言っています
タヴェル・ロゼ / シャトー・ダケリア   コートテ゜ローヌ・タヴェル地区 2015    ¥4500
世界一美味しいロゼと お勧めしていたロゼワイン、  ローヌ渓谷南部の右岸に位置する950haの産地で、
ロゼだけを生産するAOC。1595年に初めてこの地にブドウを植樹したアヴィニョンの貴族ルイ・ジョセフ・ダケリアが
メーカー名の由来です。 グルナッシュ種50% クレレット種20% サンソー種15% ムールヴェドル種10% 
ブールブーラン種5% ブドウは別々に醸造 瓶詰め前にブレンドします、 味わいは 熟成・野イチゴ、フルーツトマト、
ピンクペッパーなどの香りが調和します。   ふくよかで広がりのある果実味を感じます。
マルキー・ロマーネ           ボルドー     2009      赤      ¥5200
メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%  粘土質80% その他の土壌20% 2009年は100年に一度の
最良年と言われています、収穫選果はすべて手作業 紫色のすてきなドレスを纏い 力強さと共に
スバイスの風味が漂う 口に含むと濃密なフレーバーを楽しむ事が出来ます。
シャトー カプベルン・ガスクトン       サン・テステフ     2006年       ¥6800
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロンセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく 
エレガントにクラシックなワインです。 力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします
古酒の色合いを帯びてきましたので 若いワインとの違いを、楽しみましょう
ラ・ドゥモアゼル・  ソシアンドマレ      オーメドック      2008年       ¥7200
過去でも指折りと言われるソシアンド・マレのセカンドラベルが極少数入荷、細心の注意を払ってつくる
ワインは、インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディでタンニンがたっぷりある
 モンローズと同じ性質の砂礫土壌で栽培されるカベルネが、ワインにふくよかさと並外れた華々しさを
与えるのに対し、粘土質土壌に植えられたメルロは、アルコールのしっかりとした豊満さをもたらしてる
コンフィダンス (ヴァンソブル)   コート・デュ・ローヌ    2010年         ¥8800 ***
深いルビー・レッドの色調に,スミレ色の反射。赤スグリや香辛料,そして微かにオークを思わせる香りがある
コンフィダンス”の生産量は非常に少なく,  秘密のキュヴェであったことから“コンフィダンス”と命名された。
“コンフィダンス”とは,フランス語で「秘密の話」という意味。が この2010年物のヴァンソブル“コンフィダンス”。
グルナッシュ60%と,フレンチ・オークで1年熟成させたシラー40%。1ヘクタールあたりの収量は,わずか20hl
ブラックベリー,カシス,キルシュ,お香,樟脳,削った鉛筆のようなアロマ。リッチでフル・ボディ。
(CARM)ティント・ グランデ・レゼルバ   ポルトガル   2010年       ¥7800
CARMの中でも最高クラスのスペシャル赤ワイン≪グランデ・レゼルバ≫。濃縮されたプルーンや
黒いベリー類、花などの香り。典型的なトゥーリガ・ナシオナウ、ポルトガルの高級品種の香りです。  
フルボディ。ヴェルヴェットのような舌触り。洗練されエレガントなタンニンがあり、よく熟した力強い果実の
余韻が持続します。ぜひ、大きなグラスでお楽しみください。
モンテリー レ デュレス   1erCru        2011年 ブシャール        ¥9000
絶大なる人気を誇る超人気ワインです!!。  驚愕の破格で、ロマネコンティと肩を
並べるほどの品質を考えると、これほどのお買い得ブルゴーニュは、そう簡単に見つけられません!!。
カリスマ [ジョセフ・アンリオ氏]にとって、まさに記念すべきワイン
是非とも、この素晴らしい味わいを、たっぷ りとご堪能いただればと思います!!
 ピュリニィ・モンラッシェ   赤         2012年   ジャン・パスカル ¥10000
村名クリマの“ノワイエ・ブレット/Noyer Bret”にドメーヌが所有するわずか0.3693ヘクタールの区画から
造られる幻のピュリニィ・モンラッシェ 赤。  ドメーヌの区画はピノ・ノワールだが,その周りを所有するドメーヌの
区画は,すべてシャルドネが栽培されている。このため,シャルドネに囲まれたピノ・ノワールの区画となっている。
手摘みした葡萄を完全に除梗して。発酵に先立ち5日間低温マセレーションを施す。その後,アルコール発酵。
発酵終了後,圧搾してアリエ産のバリックに移し,マロラクティック発酵と熟成を行う。熟成期間は10ヶ月。
新樽比率20%。無清澄で軽く濾過を施して瓶詰め。 年間総生産量2,000本。
サクランボや木イチゴを思わせる魅力的な香り。肉感的な味わい。果実味に溢れている。繊細でまろやかさ。