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アンリオ ﾌﾞﾘｭﾄ･ｽｰｳﾞﾗﾝ ＮＶ 年 ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ￥８９００
スーヴェランはアンリオの顔です。それだけに非常に重要なシャンパーニュだと考えられています セラーマスターの
ローラン・フレネさんが言う通り、同じ価格帯の他のシャンパーニュとは 格が違う ブリュット・スーヴェラン。
シャンパーニュ好きに必要不可欠な存在と言われる、『至高（スーヴェラン』の名前通りハレの日を飾る1本です。
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マドンヌ ブラン ボージョレ・ヴィラージ AOCﾎﾞｰｼﾞｮﾚ ￥４５００
品種･シャルドネ 心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。花崗岩の土壌に由来する凝縮したアプリコットの
素晴らしい味わいが特徴です。美しいバランスと、良い複雑さが感じられるでしょう。ワインが持つしっかりとした
構造や複雑なアロマを存分に楽しむため、12–14℃での温度が美味しいです。 |
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ドウロ・ブランコ・ レゼルヴァ カルム ポルトガル産 2013年 ￥４６００
品種：コデガ・ド・ラリーニョ種、ラビガト種、ヴィオジーニョ種のブレンド カルムはドウロ河上流の、
スペインとの国境に程近い町にあるワイナリーで、1995年より有機農法認定を受けています。
冷涼な区画にある 古樹で、昼夜の寒暖の差が大きな区画から優れた辛口、白ワインを造っています
2009年に世界旨安コンテスト・ベスト９に選ばれた美味しいワインで・・・お勧めします
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デエーサ・ラ・グランハ クリマンサ スペイン・ラマンチャ ２００７年 ￥４４００
微かなスミレ色の輝きで、深みのあるチェリーレッド 赤果実の香りのニュアンスが香ります。
味わいはテンプラニーリョのブドウなのですが、 豊かなタンニンの中に優しさが有り
ピノノアールの樽香が有るワインと 同じく 長い後味を残します。 ピノをイメージして造ったと聞いてます。 |
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アルト・モンカヨ ヴェラトン ガルナッチャ100％ スペイン・アラゴン地方 ２０１３ ￥８０００
パーカーポイント100点を４ヴィンテージで獲得している世界トップの醸造家です。 醸造：手摘みで収穫後、ブドウは
すぐにワイナリーに運ばれ、マロラクティック発酵が終了後、樽に入れられ、ボデガス・アルト・モンカヨの中で最も
コストパフォーマンスの高いワインである201３年のヴェラトン。100％グルナッシュを使用し、17ヵ月間熟成させ、
フィルターをかけずに瓶詰めしている。力強く勢いのあるこの赤ワインは素晴らしく濃厚な紫色をしている。
甘みを帯びた黒スグリやブラックチェリーの果実、ラベンダー、リコリス、土の香りが、ほのかに漂う
新しいオークの香りと混ざり合う。スタイルはモダンでがっしりしており 非常に芳醇。 |
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フルーリー （ＡＯＣ） ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ村の一つ ２０１６年 ￥４４００
シャンパンのアンリオの祖先が持っていた畑を５．６年前に偶然にも見つけて買い戻し、そこから畑の整備を始め
ガメ・ノワール種からワインを造りました いちごやブルーベリーを連想させる華やかなアロマが有り爽やかです。
一瞬ピノ？ と思わせる味わい 市場・売り出しは９月から、始まった皆が知らない優しいワイン・・・ |
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ドゥニ・カップマルタン マディラン 2012年 ￥５２００
タナ60% カベルネ（フラン＆ソーヴィニョン）40%から造られる面白いワイン 凝縮した色調でレッド・フルーツや
プラムを思わせる香りがある。タンニンはよく溶け込み，しっかりと熟した果物のアロマとともに濃縮して
肉付きが良い味わい。赤身肉やマグレ，コンフィ，などの料理と良く合うでしょう。 |
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シャトー カプベルン･ガスクトン ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００６年 ￥７０００
カロンセギュールが、手がける一本 畑はカロクセキ゜ュールの近くに位置してサンテステフらしく
エレガントにクラシックなワインです力強さと 果実のバランスが絶妙です お勧めします |
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レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ ｻﾝ･ﾃｽﾃﾌ ２００９年 赤 ￥７８００
ポンテ・カネでパーフェクトワインを造り上げた名門が造る、メドック格付けワインの中で最もコストパフォーマンスが
高いといっても過言ではない、 シャトー・ラフォン・ロシェのさらにコスパに優れたセカンドワイン。
このワインはメルローに重きを置くシャトーらしく、肉厚で滑らかで渋重く、柔らかいワインに仕上がっています |
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ブルゴーニュ ﾙｰｼﾞｭ ２０１０年 ロベール･グロッフィエ 赤 ￥１１０００
ドメーヌはモレ・サン・ドニに拠点を置きながら、シャンボール・ミュジニーの偉大な生産者として知られる
珍しいドメーヌです。ボンヌ・マールに1ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.5へクタール、
そしてシャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ1ヘクタールなど、計8ヘクタールの錚々たる畑を所有しています。
ワイン名はブルゴーニュ・ルージュですが ほとんど シャンボール・ミュージニーです |
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ジュブレ・シャンベルタン EnJouse ２００２or２００５年 ｱﾙﾏﾝ･ｼﾟｮﾌﾛﾜ 赤 ￥１２０００
ジュプレィ・シャンベルタン村で歴代ワインを生産している、アルマン・ジョフロアのワインです。
本来のブルゴーニュのスタイルを守り通している蔵で、時間をかけた熟成でワインの価値が出てくる、
ピノノア本来のスタイルを守っている酒倉のワインです。 今回は、当店のストックの中から特別販売いたします。 |
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ヴィーニュ･ド･ランファン･ジェズュ ２０１０年 ﾌﾞｼｬｰﾙ 赤 ￥１９０００
ボーヌの１級畑の中でも特に評価の高いレグレーヴ。その中央に位置する最良の区画を
「ヴィーニュドランファンジェズュ」と呼び、4haをブシャールが単独所有しています。ワイン名は「幼子イエスのブドウ畑
カルメル派の修道女の１人がルイ14世の誕生を予言したことにより、寄進された畑。、ブシャールが1791年から
単独で。 ワインはランファン（幼子）の名前の通り常に若々しさを保ち、長命を誇ります。その歴史的な名声もあいまって、全ブルゴーニュを代表する１本と言えるでしょう。 果実やスパイスの香り、濃密で繊細な風味が口いっぱいに広がり、ビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わいは他に類を見ません。 今月の超お勧めです |
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