旬の季節料理 今週のお薦めワイン ソムリエ日記 ご案内とサービス券
    
お薦めメニュー04/06 ヨリ   ビストロ  
  春の美味しい食材を、取りそろえました
トップへ シェフにおまかせの コースディナー       消費税・サービス料別   
  

 
 A コースディナー ¥3,800
アミューズ・グール1皿 と   オードブル 1皿
メインは、(シーフード又は、肉料理)の どちらか 1皿
デザート盛り合わせ       パン
 B コースディナー ¥5,000
アミューズ・グール1皿 と    オードブル 1皿
メインは、(今日の魚料理と、お肉料理、両方付きます)
デザート盛り合わせ       パン
 C スペシャル・ディナー ¥7,000
シェフが選んだ、旬の食材でアミューズ・グール1皿 ・前菜2皿
魚料理1皿・お肉料理1皿ワインに会わせてフロマージュ1皿
デザート盛り合わせ パン・コーヒーが付きます
一皿の量は少なくても、あれも食べたい、これも食べたいの、旬が揃います。
渡辺シェフ
   
【パーティの写真です】
 お薦めのおつまみ

コースメニューの前菜盛り合わせ
全ての
コース料理に付き

季節により皿に
乗る物は変わります
 
 
フランス産ホワイトアスパラガス
¥1900 
 
オードブルの盛り合わせ
¥2500 

春野菜の・テリーヌ
¥1400 
 
スペイン・イベリコ 生ハム
¥1900 

¥1900 
   
   
   
   
フロマージュのいろいろ
   チーズの種類とか 簡単な味わいは、メニューの中から選んで下さい。
ミックスチーズ  3種類 盛り合わせで  6ポーション     \1,800
お肉料理
仔牛のモリーユ茸
\ 2,000
ウサギのもも肉
¥1.900
仔牛のブラケット
\ 1,800
うずらのグリエ
\ 2,400
岩手産・岩中豚のソティ
\ 2,000
仔羊の岩塩包み焼き
\ 2,500
大山(ダイセン)地鶏の グリエ
\1,900
鴨の胸肉、ロースト  本日のソース \ 2,100
鴨のコンフィ      鴨のもも肉を使って \ 1,900
ビーフシチュウ ボルドー シチュウにしては ちょっと辛めに造っております \ 2,000
頬肉(ホホ)の赤ワイン煮  和牛の頬です、自慢の一品 \ 2,400
牛肉の サイコロステーキ \ 2,000
紅花和牛(宮城産)サーロインステーキ
脂が充分にのって甘みがあり 美味しいロース お薦めステーキ  
\ 4,000
牛フィレ肉のロッシーニ風 
 (フィレ肉の芯の所を使用してフォアグラを乗せました。)
\ 3,800
牛フィレステーキ 120g 
  ソースはシェフにお任せ? 貴方のお好み どちらでもどうぞ
\ 3,000
MIX肉の短剣焼き (牛フィレ、豚、鶏を使用) \ 5,000
野菜料理
野菜とベーコンのブレゼ 蒸し煮
     
高原きゃべつを主に、ベーコンの風味を付けたサッパリ味   
\ 1,700
なすの渋谷ボルドー風 (ピリリと辛い料理) \ 1,500
気まぐれサラダ
\ 1,500
ミックスサラダ 旬の野菜を  その時、その時で
\ 1,400
自家製ピクルス (お口直しに手作りの味をどうぞ) \ 1,200
粉と卵 料理
チーズ入りオムレツ
\ 1,500
ミックス ピザ パン生地のピザ トッピングはいろいろ \ 1,800
ガーリックトースト  5ポーション \  800